蒸しパン

 　皆さんは、ときどき無性に食べたくなるものってありますか？　私はたい焼きや甘納豆入りの蒸しパンなどの和のスイーツ。一昨日、急に蒸しパンが食べたくなりました。買い置きしていた甘納豆とホットケーキミックスを使って、作りました。

　急に思い立ったので、カップケーキの入れ物がありません。で、毎日息子のお弁当で使っているおかずケースに入れて蒸しました。蒸し器に入れたときは普通の丸い形をしていたのですが、蓋を開けてみるとケースがジャバラになっているために、それぞれが隣のケースと蒸し器の端まで広がり、綺麗なお花の形になりました。

　夫が海外出張でお土産に買ってきてくれた丸い大きな皿に並べました。この大皿は来客があるときなど食べ物の量が多いときしか出番がないのですが、今回はピッタリとはまりました。

　帰宅した息子からは、「ママ、蒸しパン久しぶりだね。美味しい！」と大好評。スイーツをあまり好まない夫も「僕も食べていいの？」　娘も蒸しパンが大好き。娘がこれを見たら、ニコニコして「ママ、素敵！」って言うでしょう。娘に作ってあげたいなぁ。

お花の形に出来上がった蒸しパン